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先日、学生の皆さんを対象に「餅の歴史のお話」と「餅つき体験」を行いました。 はじめに、日本における餅の歴史や、お正月や行事と餅の深い関わりについてお話ししました。 普段何気なく食べているお餅が、昔から人々の暮らしや文化と密接につながっていることを、皆さん真剣に聞いてくれていました。 その後は、実際に杵と臼を使った餅つき体験です。 初めて餅をつく学生さんも多く、 「思ったより力がいる」 「つきたてのお餅は全然違う！」と、 驚きや笑顔があふれていました。 自分たちでついたお餅を味わいながら、 食べ物の大切さや、日本の伝統文化を体感してもらえたことをとても嬉しく思います。 壽恒庵では、これからもお餅を通して、 日本の食文化や伝統を次の世代へ伝えていく活動を続けていきたいと考えています。

これまで地域の皆さまに支えられながら、お餅づくりを続けてまいりましたが、 より多くの方に壽恒庵の想いや商品について知っていただきたいという思いから、ホームページを立ち上げました。 昔ながらの製法を大切にしつつ、これからも皆さまに喜んでいただけるお餅をお届けしてまいります。ぜひホームページをご覧いただき、壽恒庵を身近に感じていただければ幸いです。 今後とも壽恒庵をどうぞよろしくお願いいたします。